在最近几年，我们走在各个大中小城市都可以看到各种各样的特色小吃，有的生意火爆，有点前来品尝的消费者寥寥无几，到底是什么原因导致这么明显的差距呢？
民间有一句名言：金杯银杯不如口碑。任何一个餐饮企业，品牌的力量是不容忽视的。没有独特味道的特色餐饮品牌肯定不能吸引天下顾客，但是如果餐饮品牌一旦被打响之后，很多食客都会慕名而至，而评判一个快餐品牌的真正实力也恰好从这些地方可以体现出来。很多餐饮企业在创办之初就一味的追求利益，从而忽略了为顾客提供至高无上的服务，事实上快餐品牌的成长在很大程度上依赖于人们对餐饮的最大体验。以淮南许氏牛肉汤为例，一直坚持为大众提供绿色健康放心食品，让更多的人品尝到了美食的味道，拥有了健康，得到了广大消费者的一致好评。也正是因为淮南许氏牛肉汤的尽心尽责，树立了良好的口碑，才成就了今天的成就。
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