食物也是如此，餐饮圈如同娱乐圈一样，要想获得更多的关注，更多的欢迎，就要展示出独特魅力的一面。许氏正宗淮南牛肉汤，缘何人气一直不断呢？
许氏主推的就是具有独特口味的牛肉汤，拥有自己的口味，自己的风格，给自己的牛肉汤打上标签，做到独特、个性、新颖的展示，首先吸引了广大食客的眼球，品尝过许氏淮南牛肉汤加盟店里牛肉汤的顾客，会被特殊口味的牛肉汤“二次吸引”，从而提高了回头客的概率。当然，也是其如何在餐饮圈屹立不倒的主要原因。
贴好标签，占据一个品类，将标签品类化，让人一提到“牛汤君”，就能立刻想到许氏正宗淮南牛肉汤，除此之外，像乐凯撒、，西贝、木屋烧烤、冒菜老号、巴奴毛肚火锅、重庆小面亦是如此。
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